Kafići: budi drugačiji od drugih

Ve? dugo planiram da napišem ovaj post, ali ga sve odlažem. Odli?no znam šta želim da kažem, samo sam razmišljala o formi teksta… Odmah da kažem nešto što ?e važiti za ovaj, ali i sve naredne postove: kako smo na netu, a i nismo neprijatelji, ton obra?anja je per tu. Pa, da po?nem:

Dakle, vlasnik si kafi?a i radiš sam objave na mrežama ili si freelancer koji radi objave na mrežama za neki kafi?. Kad ti neko pogleda feed – vidi lepe slike. Bude lajkova, nekad ih je i više kad platiš FBu… Me?utim, virala – nema. Ina?e je jako teško ‘ubosti’ viralni post – za kafi?e gotovo nemogu?e, zar ne?

Da li je baš tako?

Naravno da nije. Me?utim, o tebi niko ne?e da pri?a, niko ne?e dalje da deli tvoj post, a nastavi?e da te lajkuju samo familija, dobri drugari i po koji stalni gost. Zašto?

ZATO ŠTO IMAŠ IDENTI?AN NASTUP NA MREŽAMA KAO I SVI KAFI?I U SRBIJI!

Nekad mislim da kafi?i prepisuju jedni od drugih. Npr. kafi? iz Kragujevca prepiše copy od kafi?a iz Beograda i lupi neku svoju sliku, dalje kafi? iz Požege prepiše od ovog iz Kragujevca, a kafi? iz Beograda je prilagodio copy nekog kafi?a iz Njujorka srpskim uslovima…

Da ne bih delila konkretne primere postova koji mi se vrte po lajni, jer nije korektno, a i nije mi cilj da upirem prstom, ve? da vam pomognem da budete bolji i inovativniji – da?u primere copy-ja uz fotke koje sam skinula sa besplatnog servisa Pexels. Pa, da krenemo:

Moram požuriti – moja kafa me ?eka. Za uspešan po?etak nedelje! #ponedeljak #mondaymotivation
Ljubav je i kad gajite istu koli?inu ljubavi prema kafi. #love #coffee #motivation
Sre?a ne može da se kupi. Ali može kafa, a to je skoro isto, zar ne? #coffee #chill #sweet

WHAT IS WRONG WITH THESE PICS!? Ukratko – sve.

Žao mi je ako ste se pronašli u ovim postovima, ali ovde ste da biste napravili korak napred.

U redu je predstaviti ljudima šta sve nudite, ali nije ok da ih mamkate u lokale ‘bojenjem sivih ponedeljaka/utoraka/sreda…’, ‘heeeelooouuuu ponedeljcima’, ‘opuštanjem na kraj radnog dana’… Da se razumemo nešto:

ponedeljak može da voli samo onaj ko je u nedelju uve?e osvojio sedmicu na LOTO-u!

Malobrojni su oni koji se zaista raduju odlasku na posao. Možemo ih podvesti pod statisti?ku grešku. Zato izbegnite taj lažni optimizam ponedeljkom, ve? se identifikujte sa ljudima koji dolaze kod vas. Identifikujte se i sa ljudima koji rade kod vas –  da li oni ponedeljkom ujutru imaju iskreni kez od uva do uva ili se smeškaju isklju?ivo profesionalno!?

Pravilo 1 – identifikujte se sa vašim gostima!

Ako nudite i kola?e, pored kafe i ostalih pi?a, u svojim objektima, potrudite se bar da ne budu od istog proizvo?a?a od kojeg dobavlja ve?ina kafi?a. U Kragujevcu postoji jedan paradoks: ve?ina kafi?a nudi kola?e jedne te iste firme. Cene se razlikuju u rasponu do 80,00 rsd. Sad mi objasnite, ako mi se jede baš neki kola? tog proizvo?a?a, zašto da odem u kafi? u kome je taj kola? najskuplji? Šta je moj motiv? I da li mi je uopšte bitno gde ?u da sednem, jer svi nude najbolju kafu, prijatan ambijent, ljubazno osoblje i iste kola?e, a razlike u cenama i nisu neke? A kako se po mrežama predstavljaju kola?i iz ponude? Uglavnom ovako:

Zasladite današnji dan pravom ?arolijom! #sweets #sweetporn #kola?i
Šta zaista mislimo kad kažemo da sre?u ?ine male stvari? #sweets #cakes #greatday
Uživanje se nastavlja i danas. CARPE DIEM! Vidimo se! #sweets #greatday #carpediem

Najgore što sebi možete da uradite je da ispred gosta ne stavite identi?an kola? sa slike. Dešava se da je na slici jedno, a u tanjiru nešto što oblikom podse?a samo na naru?eno. Sa kola?ima koje kupujete od proizvo?a?a obi?no nema ovih problema, ali nemali broj puta mi se desilo da mi donesu kola? i kad pitam šta je to, da mi kažu da je to taj kola?, samo malo druga?iji. I ne samo kola?, ve? i kafu, smoothie, limunadu, toplu ?okoladu… Skoro sam sa decom bila u jednom kafi?u gde i u karti pi?a, ali i na mrežama promovišu toplu ?okoladu sa 2-3 marshmallow-a u njoj. Prvo: nisu dobili šolju u kojoj je odra?ena kampanja za toplu ?okoladu, a od marshmallow-a ni traga, ni glasa. Da li bi trebalo sad da vam objašnjavam koliko su se klinci razo?arali? Da li vam je jasno da ne da ja ne?u da ih vodim tamo više, ve? oni ne žele da idu. Logika osmogodišnjaka je jasna:

– Mama, nije isto kao na slici i ja ne?u više tamo da idem.

Pravilo 2 – šta je na slici, neka bude ispred gosta!

Idemo dalje:

Šta je to konkretno što ?e da mene i druge privu?e da se baš tebi stalno vra?amo?

Pored kola?a koje kupuješ od proizvo?a?a, zašto ne ubaciš u ponudu i svoje doma?e kola?e!? Ako ne možeš li?no ti da praviš, ima toliko cura koje prave privatno, u svojoj ku?i to rade, pa ti npr. jedan dan bude kola? dana doma?a krofna, pa izbaciš post sli?an ovom:

Kola? dana: doma?a krofna. Recept vam dajemo na zahtev gratis! 😉 #homemade #donuts

Kada ljudi znaju da svaki dan kod tebe mogu da dobiju doma?i kola?, koji ne?e uvek da bude savršen (savršenstvo i ne ?ini doma?e kola?e, ve? njihov ukus!) – eto ti novih stalnih gostiju. I ne?e uvek naru?iti doma?i kola?. Nekad ?e pojesti i taj fancy koji naru?uješ od proizvo?a?a, nekad ne?e uopšte pojesti kola?; ali ?e ceniti tvoj trud da im ponudiš nešto više od drugih.

Da li je to sve? Nije. Ljudi ne vole kad ih situacije teraju da se pretvaraju, ne vole da se ose?aju inferiorno i manje vredno. A npr. ovaj post ?e da u?ini da se osete tako:

Mir, knjiga i ukus sjajne kafe je sve što vam treba ovog vikenda! #weekend #chill #coffee

Kao i ljudi koji se raduju ponedeljku, tako su i ljudi koji ?itaju – statisti?ka greška. Razloga je mnogo: nedostatak vremena, nemanje navike, ne vole… Kada im izbacite ovakav ili sli?an post, kad ga vide – prevrnu?e o?ima, a mogu?e je da ?e podsvesno i izbegavati vaše lokale. Prosto, tamo se ne okuplja ekipa sli?na njima. Osim ako vam baš nisu ciljna grupa knjiški moljci (kojoj i ja pripadam) – ovakve postove zaobi?ite. Danas su ljudi zaokupljeni najviše video sadržajem. Jeste li videli nekog milenijalca kako ne visi na YT-u? Tako?e, mnogi ljudi više ne ?itaju papirno izdanje novina, ve? koriste aplikacije medija na mobilnim ure?ajima. Ima i onih koji ?itaju knjige u elektronskom obliku (kad ve? pomenuh knjige – mnogo je jednostavnije vu?i brdo knjiga u telefonu, no jednu koju ne možeš da uglaviš u torbu)… Šta ho?u da kažem?

Ponudite ljudima dobar net!

Možda i sad imate odli?an net u lokalu, al’ za to niko ne zna. Pored neta, što više uti?nica. Pored uti?nica, nabavite i punja?e za ure?aje. Možete da odete i korak dalje, pa da kupite i desetak tableta za potrebe firme. Lepo ih izbrendirate, pa kad do?e konobar/ica da usluži gosta, umesto što ga nutka da uzme neko dnevno papirno izdanje novine za ?itanje, može da ga priupita da li želi tablet. Ovo sa tabletima je praksa koja se nekako nije primila kod nas, al’ super je fora. Danas solidni tableti ne koštaju mnogo, a kupovinu tableta ne posmatrajte kao trošak, ve? kao investiciju. Ljude možete da pozovete npr. ovakvim tipom posta:

Freelancer ili ne ?eka te 100/100 mb/s! Ako nemaš svoj, pozajmi?emo ti naš tablet za surf. p.s. Pitanje za freelancer-e: na koliko kafa dnevno radiš? 🙂 #internet #21vek #relax #surf

Pravilo 3 – iskrena briga o gostima!

Jedino iskrena briga o gostima ?e dovesti nove goste i zadržati stare. Ništa drugo. Kako je ovo 21. vek, više nije dovoljno da ekipa koja radi u lokalu bude cool, potrebna je i mala doza inovativnosti: doma?i kola?i, dobar net, tableti, uti?nice… Uz ostale kafanske fore: po neka gratis narudžba za stalne goste, bez nekog povoda i razloga – prosto, da se zna da je kafi? svestan da je gost stalan i da to ceni; neki dnevni meni ili happy hour… Možda ?ak i neki ?ošak sa de?ijim stolom i stolicama, sa bojankama i bojicama – kids friendly deo – da roditelji odmore kad svrate s klincima na kafu…

Prirodno je da ?ete imati i postove sa šoljicama kafe, sokova, kola?a, ambijenta, ali ne sumnjam da ?ete to ubudu?e raditi malo originalnije. Sa postovima (i uslugama koje nudiš) je jednostavno:

samo se stavi na mesto gosta i zamsili šta bi želeo od jednog kafi?a.

I još nešto:

NIKADA, ALI NIKADA NA KRAJU POSTA NE OSTAVLJAJ KONTAKT PODATKE!

Umeju ljudi da kliknu na link ka tvojoj stranici i da vide i adresu i broj telefona i mapu i da kliknu na link ka ig-u i… a, bogami, da ostave i ocenu i review…

 

 

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Scroll to Top